まんじゅう屋（仮店舗）

富士市のほぼ中心で、ようやくこなれたお店を見つけた先。ソコが「とりとり亭」さん。

宿泊先だった「ホテルニューセントラル」さんの周りってね、飲食店がいい塩梅に点在してたんだよね。その疎らな飲食店から、ふらふら歩きつつ、居酒屋さんを見つけ出すのはちょっと難儀だったかな。

で、メニューは鶏を中心とした焼き物（徳島県産の阿波尾鶏だそう）。店名から連想されるとおりだわね。
だけど火加減の妙で鶏以外の焼き物もオイシかったよ。お魚ネタもあったし。



お通しは食材直球で、その代わり品数が多め。枝豆、酢モツ、厚焼き玉子に筍の浅炊き。みんな単一食材でしょ？

お通し２名分（ちなみに酢モツは倍あった）


酢モツがお通しってのも珍しくないかな。テンコ盛りってのもね。一品オーダでもこれくらいお店って結構あるもんね。

酢モツ、厚焼き玉子、筍の浅炊き


焼きシメサバなんて変わり種もあったよ。

皮目を炙ったタタキ風のシメサバ。燻り感はなかったからバーナー炙りだと思う。特にこだわりはないけれど、シメサバはシメサバとしていただく方が好みだなァ。

焼きシメサバ（価格忘れた）


あと、居酒屋さんには珍しくタチウオがあったんでコレもオーダ。（なんかお魚ネタばっかりだな）

静岡は沿岸からすぐ深く落ち込んでいる駿河湾に面してるでしょ。だからタチウオの漁獲が結構あるんだよね。国内１２位とか１３位とか。

で、タチウオねェ、厚みはよかったんだけどねェ、ジンワリ冷凍モノでちょっと水っぽかった。バターソテーとかソースを使った調理法だったら、もっとおいしかったんじゃないかなァ。

タチウオ塩焼き（価格忘れた）



「地鶏炭火焼き とりとり亭」さん公式→http://fujitoritoritei.i-ra.jp/