2011年12月18日
海の家 大漁屋(焼きそば、千葉県木更津市中島4364-129)
やたら沢山いる猫がお出迎えしてくれるここは、内房によく見られる「なぜここにある?」系の焼きそば屋さん。
麺は蒸し麺で大盛りになると2玉使用。内房焼きそばの特長である肉入りオプションはないらしく、具は天カス、キャベツのみ。
焼きそばだけに大外しはなくソコソコうまいが、麺はやや柔らかくベタッとしている。溶けた天カスのせいか、炒める時の打ち水が多くてふやけたのか、鉄板の火力が弱くて時間が掛かり過ぎて伸びたのか。
大盛り焼きそば 500円、目玉焼き 200円
しかしお店の名前、何だったかな。
道路を挟んですぐ目の前が金田海岸というベストな立地。きっと春夏の潮干狩りシーズンは繁盛しているんだろうが、なぜか店名の看板がなかった(気がする)。
暖簾に「七福ねこ」とあったけど、これは暖簾のブランド名で店名とは違うらしい。
後で聞かなくちゃと思ってたのに、お腹がクチくなったらあっさりすっかり忘れてしまいました。
一応帰ってきてからGoogle地図で見たところ、お店の場所には「海の家 大漁屋」とあったので、たぶんそうなんだと思う。
麺は蒸し麺で大盛りになると2玉使用。内房焼きそばの特長である肉入りオプションはないらしく、具は天カス、キャベツのみ。
焼きそばだけに大外しはなくソコソコうまいが、麺はやや柔らかくベタッとしている。溶けた天カスのせいか、炒める時の打ち水が多くてふやけたのか、鉄板の火力が弱くて時間が掛かり過ぎて伸びたのか。
大盛り焼きそば 500円、目玉焼き 200円
しかしお店の名前、何だったかな。
道路を挟んですぐ目の前が金田海岸というベストな立地。きっと春夏の潮干狩りシーズンは繁盛しているんだろうが、なぜか店名の看板がなかった(気がする)。
暖簾に「七福ねこ」とあったけど、これは暖簾のブランド名で店名とは違うらしい。
後で聞かなくちゃと思ってたのに、お腹がクチくなったらあっさりすっかり忘れてしまいました。
一応帰ってきてからGoogle地図で見たところ、お店の場所には「海の家 大漁屋」とあったので、たぶんそうなんだと思う。
Posted by 鈴宮(すずみや) at 23:32│Comments(8)
│食う買う見る(千葉)
この記事へのコメント
やきそばネタ、連荘ですね~。
なぜかしら「やきそば」ってワクワクしますよね。そんなに
うまいかと言われるとなんですが、祭りを彷彿させるような
不思議な高揚感があります。
だいたい、外で食う焼きそばにまずいものはありません!!
などと思うのは私だけでしょうか(^^;
なぜかしら「やきそば」ってワクワクしますよね。そんなに
うまいかと言われるとなんですが、祭りを彷彿させるような
不思議な高揚感があります。
だいたい、外で食う焼きそばにまずいものはありません!!
などと思うのは私だけでしょうか(^^;
Posted by としさん at 2011年12月23日 00:29
>としさん
調理中のソースが焦げる香りを伴ってこその焼きそば、
さすがに業務用ソースがほとんどなので大外しはないんですが、
実はリピート基準は麺だと思うのです。
蒸し麺よりいちいちラーメンの麺を茹でて使っているお店がいいですねぇ。
(外観がキタナ系のお店に多いかな)
調理中のソースが焦げる香りを伴ってこその焼きそば、
さすがに業務用ソースがほとんどなので大外しはないんですが、
実はリピート基準は麺だと思うのです。
蒸し麺よりいちいちラーメンの麺を茹でて使っているお店がいいですねぇ。
(外観がキタナ系のお店に多いかな)
Posted by 鈴宮 at 2011年12月25日 10:44
市販のやきそばの麺はひどいモンですよね。日持ちさせるには
仕方ないのでしょうかね。
麺といえば、ローソンで100円乾麺のソバ買ったんですが、そば粉
配合比は2割だったんですね。それでもソバ・・なんですねぇ。
逆にいえば8割ソバ!?
仕方ないのでしょうかね。
麺といえば、ローソンで100円乾麺のソバ買ったんですが、そば粉
配合比は2割だったんですね。それでもソバ・・なんですねぇ。
逆にいえば8割ソバ!?
Posted by としさん at 2011年12月31日 01:10
>としさん
安い蒸し麺とか売れなくて長く留め置いた古い蒸し麺なんかは、
鮮度にかかわらずぼそぼそしますな。
そんなんだとコンビニの麺類、冷凍食品の麺類のほうが数倍食感がいいし、
数倍うまいですねェ。
100円蕎麦は配合までは気にしたことはないですが、よく食いますよ。
でもあれは温かいまま食べるとザラついてちょっと不快ですけど。
ちゃんと水洗いしてシメると結構食えるんで、
キムチで冷麺風にしたのとか好きです。
安い蒸し麺とか売れなくて長く留め置いた古い蒸し麺なんかは、
鮮度にかかわらずぼそぼそしますな。
そんなんだとコンビニの麺類、冷凍食品の麺類のほうが数倍食感がいいし、
数倍うまいですねェ。
100円蕎麦は配合までは気にしたことはないですが、よく食いますよ。
でもあれは温かいまま食べるとザラついてちょっと不快ですけど。
ちゃんと水洗いしてシメると結構食えるんで、
キムチで冷麺風にしたのとか好きです。
Posted by 鈴宮 at 2012年01月01日 23:24
>としさん
あ、書き忘れました。
本年もよろしくお願いしまぁす。(^-^)
あ、書き忘れました。
本年もよろしくお願いしまぁす。(^-^)
Posted by 鈴宮 at 2012年01月01日 23:30
あ、どもm(_'_)m こちらこそ今年もよろしくお願いっす。
コンビニ乾麺がまずいわけではないですが、配合比率が意外なほど
低かったのでビックリしたわけです。これだとつなぎにソバ使ってるような
気がして(^^;
セブンイレブンなんかは特にがんばってばすね、食品。
コンビニ乾麺がまずいわけではないですが、配合比率が意外なほど
低かったのでビックリしたわけです。これだとつなぎにソバ使ってるような
気がして(^^;
セブンイレブンなんかは特にがんばってばすね、食品。
Posted by としさん at 2012年01月04日 00:00
こんばんは。
今頃になってすみません。
「明けましておめでとうございます」
今年もよろしくお願いします。
……すっかりご挨拶した気になっていました。
今年もご健康とご多幸をお祈りしています。
そして、旨そうなネタも(笑)。
併せて釣行記も楽しみにしております!
今頃になってすみません。
「明けましておめでとうございます」
今年もよろしくお願いします。
……すっかりご挨拶した気になっていました。
今年もご健康とご多幸をお祈りしています。
そして、旨そうなネタも(笑)。
併せて釣行記も楽しみにしております!
Posted by 流れ星銀次郎 at 2012年01月07日 04:30
>流れ星銀次郎さん
こちらこそ本年もよろしくお願いします。
釣りも食べ歩きも年々出不精になりつつあります。(笑)
もともと釣りに出ないと食い物屋さんに入る回数も減るので
両方ネタ不足に陥るワケなんですけれど。
でもまぁ今年もネタ拾い程度には出歩くと思いますので
ぼちぼち書いていきますわん。
こちらこそ本年もよろしくお願いします。
釣りも食べ歩きも年々出不精になりつつあります。(笑)
もともと釣りに出ないと食い物屋さんに入る回数も減るので
両方ネタ不足に陥るワケなんですけれど。
でもまぁ今年もネタ拾い程度には出歩くと思いますので
ぼちぼち書いていきますわん。
Posted by 鈴宮 at 2012年01月08日 14:07